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展示柜的开关位置可以根据具体的设备设计有所不同，展示柜的开关向上通常表示开启，向下则表示关闭，不过，为了确保安全和正确使用，建议参考展示柜的使用手册或向制造商咨询。

至于如何判断哪个是上面的开关，可以根据开关的设计、标识或位置来判断，有些开关会有明确的标识，如“开”或“关”，或者会有箭头指示，如果没有标识，可以根据设备的使用说明或向销售人员咨询来确定。

不同的展示柜可能有不同的开关设计和操作方式，因此最好在使用前仔细阅读使用手册或向专业人士咨询，以确保正确使用并避免损坏设备。